芋圆是我们生活中很多人都特别喜欢吃的一种甜品，现在在我们的生活中有很多的人也都特别的喜欢喝芋圆奶茶的，吃起来味道是非常的好吃的，而且现在在制作芋圆的时候可以做的口味也有很多种，虽然说现在在外面也可以买得到芋圆，但是在吃的时候总是觉得还没有吃几口就吃完了，总是会觉得吃的不过瘾，而且价格还不便宜，有很多的人也都觉得不划算，所以也会买上一些食材，自己在家里做。
在做芋圆的时候，有很多的人也会在网上搜查一些做法的做法看起来都是特别的简单的，但是在做的时候却发现自己做出来的芋圆吃起来口感是非常差的，不仅一点都不Q弹，而且还特别的粘牙，要掌握好技巧的，在制作的时候要记得多加这一步，做出来的芋圆才更加Q弹，更加好吃。
今天就以红薯芋圆为例，跟大家分享一下制作的方法，首先先准备好一些红心红薯，把红薯给洗干净之后把皮削掉，然后切成片，切好以后放在蒸锅上蒸熟，在切红薯的时候可以切的薄一些，这样蒸红薯会熟的更快一些，等到红薯蒸熟以后取出来用勺子压成泥。
把红薯压成泥以后就可以加入一些木薯粉了，而且如果喜欢更便宜一些的，也可以再加入一些白砂糖，不过有些红薯的味道也是非常甜的，不加糖也是可以的，如果红薯泥特别干的话，也可以再加入一些清水或者是牛奶，而且在加入的时候要多次少量的加入之后揉成面团就可以了。
把红薯面团揉好以后取出来分成小份，然后搓成细长条之后再切成芋圆的形状就可以了，在切的时候为了防止粘连也可以撒上一些干的木薯粉，切好以后就可以放到锅里边煮了，等到水开以后，把芋圆放在锅里边煮着漂浮起来就可以了，而且在煮的时候也要不时地搅拌一下，防止粘连。
等到煮熟以后就可以捞出来了，捞出来的芋圆一定要快一点，放在冷水中，过凉水过凉水的时候也可以多冲几次凉水，这样做出来的芋圆才更加的Q弹好吃，有很多的人在制作的时候可能都是少了这一步，所以所做出来的语言，吃起来特别的粘牙，而且在吃的时候还会粘连在一起，一点都不好吃，所以最后这一步一定是少不了的。
做法非常的简单，只要掌握好技巧做的菜更加的好吃，做好以后也可以放在牛奶或者酸奶，又或者是烧仙草搭配着一起吃，吃起来味道特别的好，而且还不会粘连在一起，如果你也喜欢的话，自己在家也是可以试试看的。
在制作的时候，我们也可以准备一些山药紫薯，做一些其他口味的，做法也是一模一样的，不过在煮的时候还是建议分开来煮，以免出现染色的情况哦。