自来水烧开后水垢太多究竟好不好？喝了对人体有什么危害吗？农村烧开的井水比城市自来水烧开出现的水垢更多，水垢这么多是从哪来的？我们应该如何看待水垢？
大多数人看到开水里有这么多水垢，就会产生疑惑，这些水垢是什么东西？安全吗？
水垢看起来比较难看，但是不用担心，它是安全的。如果水垢对健康有危害，那么肯定没有多少人愿意喝井水了。事实上，水垢的多少与水质有很大关系。
自然界的水被分为硬水和软水，取决于其中矿物质的含量。通常情况下，我们使用硬度指数来表示水中钙镁离子的含量多少。硬度11度相当于每升水中含有十毫克的氧化钙。
当水的硬度低于8度时，我们将这类水称为软水；当水的硬度高于17度时，我们将这类水称为硬水；在8到17度之间的水则称为中度硬水。我们日常见到的雨水和血水属于软水，而泉水、井水和海水属于硬水。
我们经常看到水壶上有很多水垢，这是因为我们通常使用的是井水，也就是硬水。硬水中含有许多无机盐类物质，如钙镁盐等，这些物质在常温下是肉眼看不见的。但是只要高温加热并将水煮沸，一些钙镁盐就会以碳酸盐的形式沉淀出来，就会引起大家的不安。
然而，在一些含有高浓度钙镁离子的水中，却没有看到水垢，为什么呢？
这是因为这些钙镁离子是可溶的，以氯化盐的形式存在于水中，所以即使加热也不会产生白色沉淀。因此，我们在水壶和煮水锅中看不到水垢。因此，我们不能仅凭开水中有无水垢来判断是软水还是硬水，应以水中钙镁化合物的含量为依据。
许多人喜欢将水煮开后再饮用，一方面是因为将热水晾成温水后饮用，温水对肠胃刺激较小，有利于肠胃健康。
另一方面，水煮开后，硬水会变为软水，软水的口感更好，不会卡喉咙。
尽管硬水对人体健康没有直接危害，但会给生活带来许多麻烦。如果水的硬度过高，口感就会变差，水中容易出现白色沉淀物。水垢给人的感官体验不好，如果水垢覆盖在加热容器上，加热时间会延长，从而浪费更多能源。严重的情况下，还可能导致锅炉爆炸。每年都需要花费数千万资金来更换设备管线，解决水质硬度问题。
此外，硬水给我们洗衣带来困扰，使用肥皂搓洗时不容易起泡沫，需要浪费更多肥皂才能将衣物清洗干净。此外，硬水进入我们体内后无法被人体吸收，对健康也有一定危害。未经常饮用硬水的人，在偶尔饮用后可能导致肠胃功能紊乱。
然而，不必过分担心，硬水并不会直接对健康造成危害。科学家的研究表明，硬水含有人体所需的矿物质元素，可以作为补充钙镁成分的一种方式。大部分水中的矿物质对人体吸收有益，因为硬度低，对婴儿身体的负担较小。
人们认为婴儿冲奶粉时使用软水更好，因为奶粉中含有蛋白质和矿物质等营养成分。如果水的硬度过高，冲泡的奶粉会加重婴儿的负担。同时，婴儿的内脏器官尚未完全发育，摄入过量的矿物元素会导致消化不良，因此使用软水冲泡奶粉是合理的选择。
那么，我们应该如何除去锅底的水垢？其实并不难，仅靠人工搓洗既费力又难以彻底清洁，但只需掌握一些小技巧就可以轻松搞定。在日常生活中，我们只需将白醋倒入锅中浸泡一段时间，然后轻松清洗即可。
此外，还有一种更简单的方法，即购买专门的除垢剂来清除水垢。有些人会将水壶加热，然后注入冷水，利用热胀冷缩的原理，水垢会轻松脱落。