燃气热水器出水温度不高可能由多种原因造成，具体来说，可能的原因有：
1、设定温度过低：用户可能将热水器的温度设定在了一个相对低的水平，导致出水温度不高。检查并调整热水器上的温度设置，以确保达到期望的出水温度。
2、水流量过大：当通过热水器的水流量超过了其加热能力时，热水器可能无法有效地加热流过的水到设定温度。减少水流量（比如使用小流量的喷头或关闭其他水源），以给热水器足够的时间加热水。
3、燃烧不充分或燃气压力低：如果燃烧不充分或燃气供应压力低，热水器的加热效率会下降，导致出水温度不足。这可能需要专业人员调整或修理。
4、热交换器污垢堵塞：随着时间的推移，热交换器可能会积累污垢和水垢，影响其加热性能。定期清洗热交换器可以提高加热效率。
5、热水器老化或故障：随着热水器的使用时间增长，其部件可能因磨损而效率降低，或者出现故障，需要检查、维修或更换。
解决这些问题通常需要根据实际情况逐一排查。例如，可以尝试调整设定温度、检查并维护热水器以确保其良好工作状态，或寻求专业技术人员的帮助进行检修。如果热水器已经老化，可能需要考虑更换更新型号的燃气热水器。